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拒絕農藥吃下肚!!

※蔬果挑選教戰手冊 ◎哪些蔬果較安心: 1.農委會安全標章:吉園圃 2.根莖類蔬菜:地瓜竹筍馬鈴薯… 3.去皮水果:香蕉橘子 4.據特殊氣味的蔬菜:大蒜香菜洋蔥九層塔韭菜 ◎哪些蔬果要注意 1.好VS. 壞(有打蠟VS無打蠟的蘋果) (農藥葡萄VS果粉葡萄) (農藥豆芽VS 水耕豆芽)… 2.連續採收型的蔬果:四季豆碗豆 3.表皮光滑:小黃瓜胡瓜番茄 4.十字科蔬菜:高麗菜青江菜花椰菜 ----------------------------------------------- 安全步驟二 正確清洗不殘留 ※蔬果清洗之你用什麼洗 1.鹽水:抓洗、可出水,適用於涼拌泡菜類 2.醋水:牛蒡蓮藕類 3.小蘇打粉、貝殼粉:一般蔬果類 ※蔬果清洗之工具 菜瓜布、牙刷、軟毛刷
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