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改善腸胃疾病藥膳

急性胃炎的中醫食療~鮮藕粥 適量、白米100克、紅糖少許 作法: 1.將鮮藕洗淨,切成薄片,白米淘淨。 2.將白米、藕片、紅糖放入鍋內,加清水適量;用大火燒沸後,轉用小火煮至米爛成粥。 食用方式:每日2次,早、晚食用。 功效:本品有清熱涼血之功效,可用於急性胃炎表現出上腹部不適、嘔吐、噁心、食慾減退,甚至嘔吐物帶血或發燒者。 慢性胃炎的中醫食療~玉竹山藥鴿肉湯 15克、山藥20克、淨白鴿1隻、精鹽及調料各適量。 作法: 1. 將鴿子肉切塊,放沙鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調味料;加水500毫升,小火燉煮60分鐘。 2. 肉熟爛後飲湯食肉。 食用方式:隨意服食。 功效:健脾益氣、滋陰止湯;適用於慢性萎縮性胃炎的補養及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。
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